記者 劉淵 文/圖

春雨中的紫陽縣毛壩鎮(zhèn)，盤山公路纏繞山巒。4月中旬，記者驅(qū)車攀至染溝村12組——這是一個(gè)藏在山頂?shù)拇迕裥〗M，幾戶人家散落在平緩的臺(tái)地上，房前屋后，到處是香椿樹。這種樹在山里十分常見，過去卻少有人把它當(dāng)回事。

這里山高路遠(yuǎn)，連塊像樣的平地都難找，能有什么產(chǎn)業(yè)？

讓邊角地長(zhǎng)出“適配產(chǎn)業(yè)”

58歲村民陳道軍回答了記者的疑問。他正揮刀砍去已采摘過的香椿老枝，腳下的土地傾斜超過40度，石礫遍布?！斑^去種啥都不成，現(xiàn)在6畝香椿一年能掙5000多元，它不挑地，比莊稼好伺候?！标惖儡娬f，以前打零工年紀(jì)大了沒人要，如今守著香椿地，心里很踏實(shí)。

4月13日，彭祥成和工友正在萬園豐農(nóng)場(chǎng)采摘香椿芽。

毛壩鎮(zhèn)山大溝深，耕地“碎片化”嚴(yán)重，青壯年多外出務(wù)工，留守者以老人、婦女為主，大片邊角地、坡地、林緣地，要么撂荒，要么產(chǎn)出低下，群眾收入單一，增收乏力。

“過去想過很多辦法，都因地塊零散、勞力不足擱淺?！备辨?zhèn)長(zhǎng)杜明坦言，香椿投入低、管護(hù)易、收益穩(wěn)，老人婦女都能上手，收獲季還與茶葉采摘同步，可實(shí)現(xiàn)“一季雙收”?！拔覀儗N不了別的作物的邊角地種香椿，精準(zhǔn)適配了山區(qū)的土地和人力現(xiàn)狀?！?/p>

就是這么一棵“不挑地”的樹，成為毛壩鎮(zhèn)破解深山發(fā)展困局的“鑰匙”。

為讓產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展，毛壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心常態(tài)化開展田間管護(hù)培訓(xùn)，免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)，還聯(lián)動(dòng)紫陽縣農(nóng)業(yè)部門，邀請(qǐng)專家每?jī)赡杲M織一次系統(tǒng)實(shí)操培訓(xùn)，推廣病蟲害綠色防控技術(shù)，避免品種退化和病蟲害泛濫。同時(shí)，依托專項(xiàng)扶持政策免費(fèi)發(fā)放苗木，套種農(nóng)戶每畝獎(jiǎng)勵(lì)200元，低收入戶、脫貧戶還有農(nóng)資補(bǔ)助，打消了群眾的種植顧慮。

一塊土地生出三筆收成

找準(zhǔn)了產(chǎn)業(yè)，如何讓碎片地的產(chǎn)出最大化？答案是套種。

在陳道軍家不遠(yuǎn)處，年近七旬的任吉香正在地里忙活。與陳道軍的粗放管理不同，她的香椿園整齊劃一，樹下土豆苗郁郁蔥蔥?！皩＜艺f香椿和土豆、野油菜的生長(zhǎng)周期不沖突?！比渭阈χf，“以前就種點(diǎn)玉米，掙不了幾個(gè)錢，現(xiàn)在套種下來，收入翻了好幾倍?！?/p>

任吉香的香椿園，樹下套種著土豆。

“像任吉香這樣精細(xì)管理的套種戶，全鎮(zhèn)有不少?！倍琶髟诘仡^算了一筆增收賬：清明前后采頭茬香椿芽，畝均產(chǎn)50公斤，一公斤能賣40元；緊接著挖土豆，畝產(chǎn)1000公斤，每公斤2元；土豆收完種兩茬野油菜做成撩酸菜，畝均再增收2000多元。一畝地一年的綜合收益，穩(wěn)穩(wěn)超過6000元。陳道軍的土地肥力不足，又沒勞力搞套種，種香椿畝均收入約800元?！按址藕途?xì)，要看各家勞力。鎮(zhèn)里不強(qiáng)求統(tǒng)一，只求每塊地都有人種、能增收?！倍琶髡f。

這種靈活的套種模式，讓過去產(chǎn)出為零的碎片地，第一次擁有了復(fù)合的產(chǎn)出能力。

家庭農(nóng)場(chǎng)轉(zhuǎn)出“立體循環(huán)”

如果說套種是1.0版本，腰莊村的萬園豐農(nóng)場(chǎng)則展示著2.0方案——從平面種植走向立體循環(huán)，從單一農(nóng)業(yè)走向三產(chǎn)融合。

該農(nóng)場(chǎng)常年吸納10余名周邊村民作為固定用工，60歲的彭祥成和老伴就在其中。二人采香椿、分揀、打包，日結(jié)100元，足夠家里開銷。“以前靠子女接濟(jì)，現(xiàn)在能掙錢，還能和老伙計(jì)們說話?！迸硐槌烧f。他身后的農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)高效運(yùn)轉(zhuǎn)的“微型循環(huán)經(jīng)濟(jì)體”：30畝密植改良“紅芽香椿”，畝產(chǎn)超150公斤，比普通品種增產(chǎn)近2倍、市場(chǎng)價(jià)格翻番；林下散養(yǎng)6萬只蛋雞，吃草吃蟲，雞糞發(fā)酵還田；修剪的枝條賣給客商制成環(huán)保建筑模板。

“香椿樹渾身是寶?！惫矩?fù)責(zé)人陳華友說，鮮芽銷售、林下養(yǎng)殖加枝條加工，畝均產(chǎn)值突破1萬元。更深遠(yuǎn)的是，部分農(nóng)場(chǎng)已簽約成為本地中小學(xué)勞動(dòng)教育實(shí)踐基地，采摘季組織學(xué)生來此勞動(dòng)實(shí)踐；同時(shí)面向游客開放，吸引他們走進(jìn)農(nóng)場(chǎng)采摘香椿，既豐富了旅游體驗(yàn)，也擴(kuò)大了毛壩香椿的知名度。

“我們正一步步打通一二三產(chǎn)，從種植打底，到產(chǎn)品加工，再到文旅體驗(yàn)，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈?！标惾A友說。

目前，這類以密植香椿為產(chǎn)業(yè)核心的農(nóng)場(chǎng)，毛壩鎮(zhèn)已培育了5個(gè)，總面積超600畝。

集體經(jīng)濟(jì)守住民生底線

前端種得好，后端更要賣得穩(wěn)。早春頭茬香椿芽是市場(chǎng)的“硬通貨”。毛壩鎮(zhèn)采取“農(nóng)戶自主銷售+集體統(tǒng)籌外銷”雙線模式，九成以上由農(nóng)戶就近在市場(chǎng)交易，同時(shí)組織鎮(zhèn)村干部、返鄉(xiāng)青年開展直播帶貨、開設(shè)網(wǎng)店，今年已線上銷售2.5萬余公斤，銷售額超150萬元。鎮(zhèn)里還與電商企業(yè)建立長(zhǎng)期合作，統(tǒng)一包裝標(biāo)準(zhǔn)、完善物流體系，確保香椿芽新鮮直達(dá)。

如今，一件件產(chǎn)自毛壩鎮(zhèn)的香椿芽正通過快遞發(fā)往福建、廣東、浙江等地，端上了全國消費(fèi)者的餐桌。

陳道軍位于山頂?shù)南愦粓@，頭茬香椿芽已經(jīng)采摘。

到了4月下旬，二采、三采的椿芽纖維變粗，市場(chǎng)價(jià)格大幅跳水，過去常爛在地里。該鎮(zhèn)想出了兜底收購的辦法：由村集體經(jīng)濟(jì)牽頭，以每公斤高出市場(chǎng)價(jià)4元的價(jià)格收購，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。杜明介紹，鎮(zhèn)上幫助改造了染溝村的撩酸菜生產(chǎn)線，同時(shí)用于香椿加工，通過蒸汽殺青、鎖鮮工藝處理后，統(tǒng)一包裝外銷，今年預(yù)計(jì)加工鮮香椿產(chǎn)品10噸，為村集體增收10萬元。在染溝村的加工車間里，殺青后的椿芽翠綠透亮，工人們正打包裝箱。她還表示，鎮(zhèn)里計(jì)劃聯(lián)合食品企業(yè)研發(fā)香椿醬等深加工產(chǎn)品，進(jìn)一步延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。

在毛壩鎮(zhèn)，受益于香椿產(chǎn)業(yè)的不僅有任吉香這樣的老人，還有不少留守婦女和低收入群眾。40歲的鄧宗花，三個(gè)孩子上學(xué)，丈夫在外務(wù)工。她種了13畝香椿，農(nóng)閑時(shí)還在本地務(wù)工，兩項(xiàng)年收入超3萬元。“以前只能在家照顧孩子，沒收入，心里慌?，F(xiàn)在既能照顧家又能掙錢，真好！”

兜底收購不僅給產(chǎn)業(yè)托了底，更給群眾吃了“定心丸”，讓大家敢于多種一畝香椿、多套種一季作物，真正實(shí)現(xiàn)“種得放心、賣得安心、掙得舒心”。

如今，毛壩鎮(zhèn)的“香椿經(jīng)”念得清晰而堅(jiān)定。全鎮(zhèn)2350畝香椿基地實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，全年總產(chǎn)量超15萬公斤，綜合產(chǎn)值突破300萬元，帶動(dòng)470余戶1400多位群眾人均增收2100余元，其中60歲以上群眾占比超七成，留守婦女和低收入群眾占比近三成。

春雨無聲，漫山香椿正蓄力抽芽。這顆小小嫩芽，不聲不響，把山里人的日子一寸寸墊高，也把人心一寸寸照亮。

【記者手記】

在毛壩鎮(zhèn)采訪期間，我感觸頗深：鄉(xiāng)村振興，不在于攤子鋪多大，而在于發(fā)展路徑能否貼合一方水土、惠及一方百姓。

單看規(guī)模，毛壩鎮(zhèn)香椿產(chǎn)業(yè)并不算亮眼。但它的價(jià)值恰恰藏在一組組惠民數(shù)據(jù)里——讓最需要幫扶的群體實(shí)現(xiàn)了家門口就業(yè)增收。

這份扎根深山的特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)展邏輯清晰而務(wù)實(shí)。面對(duì)山區(qū)勞動(dòng)力外流、留守群體以老人和婦女為主的現(xiàn)狀，當(dāng)?shù)匾虻刂埔耍Y選出管護(hù)簡(jiǎn)單、門檻不高的香椿產(chǎn)業(yè)，讓留守群眾就近有事干、穩(wěn)定有收入；面對(duì)耕地零散破碎、坡地居多的短板，創(chuàng)新推行林下套種模式，盤活閑置邊角土地，填滿四季田間收益；面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)波動(dòng)、晚茬椿芽滯銷難題，依托村集體經(jīng)濟(jì)兜底收購、精深加工，打通產(chǎn)銷堵點(diǎn)；立足山區(qū)生態(tài)保護(hù)底線，推行種養(yǎng)循環(huán)模式，發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，守護(hù)綠水青山。

雨后的毛壩，云霧從山腰升起。任吉香和老伴收工回家，背簍里是最后一茬鮮香椿，也是他們生活的底氣和希望。

責(zé)編：王慧芳

一審：王慧芳

二審：王仁玉

三審：張海安